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彩票游戏刮刮乐彩票:江西美食

手机怎么查询刮刮乐中奖了 www.psudg.com       江西菜點包括南昌、九江、景德鎮及井岡山等地區的特色風味,總的來說,江西菜善烹山珍野味和水產,菜品色重油濃,喜好辣椒,口感肥厚。下面就讓我來介紹幾道江西的特色美食吧!

  三清山石雞

  農歷六月至八月的夏耿夜間,三清山條條溪澗的石壁處,有石雞成群棲息或覓食,并發出“貢、貢、貢”叫聲。這三個月是捕捉石雞的好機會。每逢此時,山麓的農戶人家便點松明火或以手電照明,循溪而上去捕捉石雞。農歷九月后,石雞則深藏石壁隙中不得見了。石雞的形狀爪長有毛。大的石雞一只重達半斤。二橋墩的山澗中,石雞的皮膚呈紅色,俗稱“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質,可爆炒或者清燉,是席上珍品。它的營養價值較高,清燉石雞不僅是美食,而且有壯筋強骨的功效。

  鄱陽嫩蝦仁

  蝦仁,又稱蝦米,有干鮮兩種,是鄱陽湖大鮮蝦去殼擠制而成。干蝦仁柔韌鮮美,色澤粉紅,是本縣歷朝貢品。鮮蝦仁白嫩微紅,鮮嫩爽口,一度成為酒樓賓館的主要佳肴用料。

  三清山口水雞

  中醫認為,雞肉味甘,性溫,胃經。有溫中益氣,補精填髓、益五臟、補虛損的功效、可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘陷痛、浮腫、產后乳少、虛弱頭暈等癥,對于腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。

  井岡山竹鼠

  竹鼠食性潔凈,喜吃竹筍,又名竹貍、芒貍等,肉質細膩精瘦,低脂肪、低膽固醇,富含鈣、磷、維生素E和B及多種氨基酸,烹飪后肉味鮮美,是宴席中的上等佳肴,井岡山斗爭時期,王佐常用此道佳肴招待毛委員和工農紅軍。 

 

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